杏彩体育登录注册别把土豆不当干粮

杏彩体育网站马铃薯，又称土豆、洋芋、山药蛋等。野生马铃薯原产于南美洲安第斯山一带，由印第安人驯化、教育。马铃薯16世纪70年代传入我国，对我国生齿的连接增进阐发了要紧功用。目前，主产区苛重散布正在西北、西南、东北和华夏区域。近年来，正在华南区域，越来越多的农夫正在冬季栽种，成为增收的新渠道。

我国民间有“不把土豆当干粮”的说法杏彩体育登录注册，实在马铃薯的养分代价很丰裕，正在海表有“地下苹果”和“第二面包”之称。粮、菜、生果中所含的养分因素，马铃薯险些都有。例如，马铃薯维生素C的含量是苹果的10倍，钾的含量是香蕉的4倍，同时还富含多种人体发育必要的氨基酸和伙食纤维。正在我国新教育的紫色、玄色马铃薯中，还含有丰裕的花青素和多酚，是理思的保健食物。新伙食指南创议，每人每周应食薯类5次驾驭，每次摄入50克—100克。

中医以为，马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃脆弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者成果明显”。新颖斟酌说明，马铃薯对换解消化不良成果鲜明，是胃病和心脏病患者的应备食物。马铃薯淀粉正在人体内接收速率慢，是糖尿病患者的理思食疗蔬菜；它含有多量的优质纤维素，正在肠道内可能需要肠道微生物多量养分，增进肠道微生物孕育发育；同时还可能增进肠道蠢动，仍旧肠道水分，有防守便秘和防癌等功用；因为钾含量很高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率鲜明低落。别的，马铃薯是低脂肪食品，正在一起果腹食品中脂肪含量最低，多吃马铃薯可能裁减脂肪摄入，是理思的减肥食物。

与此同时，马铃薯依旧人类要紧的粮食作物。与幼麦、玉米、水稻比拟，马铃薯全粉贮藏时期更长，正在常温下可储存15年以上，少少国度把马铃薯全粉列为计谋储藏粮。因为马铃薯适种区域广、水肥央浼低、增产潜力大、养分代价高，联结国粮农结构很早就把马铃薯列为“宇宙第四大粮食作物”，并将2008年定为“国际马铃薯年”。很多专家以为，跟着环球生齿的迅疾增进，“正在来日宇宙呈现粮食危急时，惟有马铃薯可能抢救人类”。

正在我国，是“一薯多用”，而正在昌盛国度，马铃薯是“特意种类特意用处”。除了常见的薯片、薯条、薯泥，马铃薯全粉通过深加工，可行为高级面包、点心等的要紧因素；工业用的变性淀粉，普通利用于造纸、纺织、药品杏彩体育登录注册、化妆品、石油、化工、医疗、钢铁、污水惩罚等行业。目前海表有马铃薯变性淀粉2000多种，我国能加工的还不到100种。